preparados para pastelería
Núcleos para tartas, bizcochos, brioche, muffin
Núcleos para tartas, bizcochos, brioche, muffin: Concentrado en polvo para la producción simple y rápida de los productos más comunes de pastelería.
| CÓDIGO | PRODUCTO | DESCRIPCIÓN | PACKAGING |
|---|---|---|---|
| L0130 | NUCLEOCAKE CREAM PREMIUM | Para tartas, muffin, plum-cake con un sabor intenso. | 10 kg |
| L0111 | NUCLEOCAKE ROMA | Para tartas americanas, muffin, masa quebrada y otros productos de pasteleria. | 10 kg |
| L0112 | NUCLEOSWISS CHOCOLATE |
Para tartas americanas, muffin, masa quebrada de chocolate. | 10 kg |
| L0131 | NUCLEOKOK SAVOIARDI |
Para los bizcochos de soletilla, tarta paraiso y todos los productos de pasteleria a base de huevos batidos con o sin presencia de grasa. | 10 kg |
| L0113 | NUCLEOLIEVITATI |
Para briocher, croissant y productos de horno con levadura. | 10 kg |
| L0132 | NUCLEOSPONGECAKE CIOCCOLATO | Para el bizcocho con chocolate de alta calidad | 10 kg |
| L0133 | NUCLEOSPONGECAKE VANIGLIA | Para el bizcocho de alta calidad. | 10 kg |
Complejo de emulsionantes en pasta, de origen vegetal y con propiedades.
NÚCLEOS PARA TARTAS, BIZCOCHOS, BRIOCHE, MUFFIN: Concentrado en polvo para la producción simple y rápida de los productos más comunes de pastelería.
| CÓDIGO | PRODUCTO | PLUS | PROCESO | DOSIS | EMBALAJE | DESCRIPCIÓN |
|---|---|---|---|---|---|---|
| L0130 | NUCLEOCAKE CREAM PREMIUM | 10 kg | Tartas, muffin, plum-cake con un sabor intenso. | |||
| L0111 | NUCLEOCAKE ROMA | 10 kg | Tartas americanas, muffin, masa quebrada y otros productos de pasteleria. | |||
| L0112 | NUCLEOCAKE SWISS CHOCOLATE | 10 kg | Tartas americanas, muffin, masa quebrada de chocolate. | |||
| L0131 | NUCLEOKOK SAVOIARDI | 10 kg | Bizcochos de soletilla, tarta paraiso y todos los productos de pasteleria a base de huevos batidos con o sin presencia de grasa. | |||
| L0113 | NUCLEOLIEVITATI | 10 kg | Briocher, croissant y productos de horno con levadura. | |||
| L0132 | NUCLEOSPONGECAKE CIOCCOLATO | 10 kg | Bizcocho con chocolate. | |||
| L0133 | NUCLEOSPONGECAKE VANIGLIA | 10 kg | Bizcocho. |
