RICETTA - Tecnoblend

CREAM SUPERPANNA 100

ΠΛΗΡΟΦΟΡΗΣΗ: Βάση παγωτού μόνο με λιπαρά γάλακτος και πλούσια γεύση κρέμας γάλακτος. Προτείνεται για παραγωγή παγωτού με έντονη γεύση κρέμας και εύκολη προετοιμασία χωρίς προσθήκη άπαχου γάλακτος σε σκόνη. Σχεδιασμένο υλικό για τέλεια απόδοση σε κρύα ή ζεστή μέθοδο χρήσης.

Προτεινόμενη συνταγή Tecnoblend για επαγγελματίες

	Συνταγή μέτριας λιπαρότητας	Συνταγή υψηλής λιπαρότητας
N0249 SUPERPANNA 100	70grs	70grs
Γάλα	660 grs	610 grs
Κρέμα γάλακτος 35%	120 grs	170 grs
ζάχαρη	125 grs	125 grs
N0467CREAMYGEL	25 grs	25 grs

Βελτιωτικά προτεινόμενα με την βάση SUPERPANNA 100

N0467 CREAMY GELATO: Ειδικά σάκχαρα παγωτού για βελτίωση υφής
N0051 FAT PIU: Ειδικά λιπαρά παγωτού για βελτίωση σταθερότητας και γεύσης

Προτεινόμενη ισορροπία με προϊόντα Tecnoblend :

Γλυκές πάστες υψηλής δοσολογίας : +70 grs κρέμα 35%
Γλυκές πάστες χαμηλής δοσολογίας : +30 grs κρέμα 35%
Λιπαρές πάστες ξηρών καρπών +50 grs CREMOSO N0258
Ισορροπημένες πάστες με λιπαρά και σάκχαρα: + 30 grs cream 35%

Πιστοποιήσεις Προϊόντος

Οι συνταγές μας για επαγγελματίες

GELATO ARTIGIANALE - GELATO SOFT - PASTICCERIA ARTIGIANALE - HOT AND COLD DRINKS - INDUSTRIAL GELATO - INDUSTRIAL PASTRY

ΚΩΔΙΚΟΣ	ΠΡΟΪΟΝ	PLUS	ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ	ΔΟΣΟΛΟΓΙΑ	ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ	ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ

ΚΩΔΙΚΟΣ	ΠΡΟΪΟΝ	PLUS	ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ	ΔΟΣΟΛΟΓΙΑ	ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ	ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ

ΚΩΔΙΚΟΣ	ΠΡΟΪΟΝ	ΔΟΣΟΛΟΓΙΑ	ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ
	Ecco una selezione dei migliori ingredienti per gelateria artigianale di alta qualità,	Dosaggio g/kg mix
	BIOGOOD	Dosaggio g/kg mix
	Biogood è la linea di ingredienti biologici, rivolta a chi vuole realizzare il gelato biologico, con il gusto di un tempo. La sicurezza degli ingredienti bio è garantita dalla provenienza e origine da agricolture e allevamenti biologici certificati. Prodotti solo su richiesta.	Dosaggio g/kg mix
	GELATERIA	Dosaggio g/kg mix
	Ingredienti e semilavorati per la gelateria artigianale Italiana	Dosaggio g/kg mix
	MATERIE PRIME	Dosaggio g/kg mix
	Selezione di materie prime e ingredienti funzionali per la gelateria, la pasticceria e prodotti da forno.	Dosaggio g/kg mix
	Stabilizzanti per gelati crema	Dosaggio g/kg mix
	Stabilizzanti (neutri) per emulsionare i grassi e stabilizzare l’acqua, gli zuccheri e le proteine presenti nei gelati crema.	Dosaggio g/kg mix
	Stabilizzanti per gelati frutta, sorbetti, granite	4g x kg
	Stabilizzanti (neutri) per emulsionare i grassi e stabilizzare l’acqua, gli zuccheri e le proteine presenti nei gelati frutta.	4g x kg
	Stabilizzanti per gelati crema e frutta Clean Label	5g x kg	- PURO (logo)
		5g x kg
	Latte e Proteine	7-10 g / kg
	Latte in polvere e proteine del latte.	7-10 g / kg
		-
	Perfezionatori di struttura	-
	Basi	20g x kg
	Miscele di ingredienti composte da stabilizzanti, magri del latte e zuccheri, per la produzione di gelati crema, frutta e sorbetti.	20g x kg
		20g x kg
	Basi crema a freddo/caldo	35g x kg
		35g x kg
	Miscele di ingredienti composte da stabilizzanti, magri del latte e zuccheri, per la produzione di gelati crema, frutta e sorbetti.	250 g x kg
	Basi frutta	250 g x kg
su immagine	Basi naturali	35g x kg
	Basi senza emulsionanti	35g x kg	\| NATURALI sul sito
	Basi con ingredienti naturali, senza emulsionanti, grassi e aromi. L’assenza di aromi garantisce un sapore delicato e pulito	35g x kg
		35g x kg
		35 g / kg
		70 g x kg
	CALO KIT	70 g x kg
	Ingredienti per realizzare gelati senza zuccheri aggiunti, a basso contenuto calorico, e a basso indice glicemico, con stevia.	70 g x kg
	Sciroppi, impiegati a freddo, per la produzione del gelato con il mantecatore e le macchine soft. I gelati ottenuti sono di qualità identica a quelli prodotti da miscele pastorizzate	60-80g x kg
	Gusti	400g x kg
	Ingredienti caratterizzanti, in forma semi-liquida (definita “pasta”), utilizzati per apportare il gusto e il colore al gelato.	400g x kg
	Paste crema	400g x kg
		400g x kg
	Paste frutta	20g x kg
	Preparazioni con alta percentuale di frutta, per conferire gusto e colore ai gelati frutta e sorbetti.	20g x kg
	PASTE SENZA ZUCCHERI AGGIUNTI	70g x kg
	Ingredienti caratterizzanti in polvere, concentrati, che apportano gusto e colore. Utilizzare a freddo dopo la pastorizzazione.	50g x kg
	Creme da utilizzare tal quale nella vaschetta gelato, senza mantecare.	50g x kg
	LINEA EASY	qb
	GELATO ARTIGIANALE ITALIANO, FACILE DA PREPARARE E BUONO PER TUTTI!	qb
	Linea di ingredienti completi perfettamente bilanciati, a cui va aggiunta solo acqua o latte e utilizzati con processo a freddo.	qb
	Gusti crema molto versatili ottimi per la preparazione di gelato, gelato soft e smoothies. Con la sola aggiunta di latte.	qb
	Convenzionale	latte
	Ingredienti completi e perfettamente bilanciati, per la produzione di gelati convenzionali a freddo a cui va aggiunta solo acqua. Ideali anche nel granitore.	latte
	Gusti crema e frutta	latte
	LACTOSEFREE E VEGAN	latte
	Alta digeribilità e Benessere + plus (come crowner)	latte
	GELATO SENZA LATTOSIO	latte
	Ingredienti completi e perfettamente bilanciati, per la produzione di gelati senza lattosio a cui va aggiunta solo acqua. Processo a freddo. Ideali anche nel granitore.	latte
	Gusti frutta Lactosefree	latte
	Lactosefree e Vegan	latte
	Ingredienti completi e perfettamente bilanciati senza lattosio e senza ingredienti di origine animale, per la produzione di gelati vegani e per intolleranti al lattosio, a cui va aggiunta solo acqua. Processo a freddo. Ideali anche nel granitore.	latte
	Gusti crema Lactosefree e Vegan	latte
		latte
	* latte vegetale	latte
	Gusti frutta Lactosefree e Vegan	latte
	Contengono pezzi di frutta	latte
	Gusti frutta Lactosefree e Vegan	latte
		latte
	SUPER GELATO	latte
	Proteico e Light + Plus (come crowner)	latte
	Supergelato	latte
	Ingredienti completi e perfettamente bilanciati, per la realizzazione di gelati ad alto contenuto proteico, ideale per chi fa attività sportiva. Processo a freddo. Ideali anche nel granitore.	latte
	LINEA CALO VEGAN	latte
	Piacere leggero	latte
	Perche Calo? + Plus (come crowner)	latte
	CALO	latte
	Linea di ingredienti completi per la produzione di gelati senza zuccheri aggiunti, a basso contenuto calorico, e a basso indice glicemico, con stevia. Perfettamente bilanciati, va aggiunta solo acqua. Processo a freddo. Ideali anche nel granitore.	latte
	CALO VEGAN	latte
	Linea di ingredienti completi per la produzione di gelati senza zuccheri aggiunti, a basso contenuto calorico, a basso indice glicemico e senza ingredienti di origine animale. Perfettamente bilanciati, va aggiunta solo acqua. Processo a freddo. Ideali anche nel granitore.	latte
	Crea la tua ricetta senza zuccheri aggiunti! prova basi, paste e variegati Calo!	latte
	LINEA PURO	latte
	Il gelato buono senza compromessi	latte
	Linea di ingredienti per gelati artigianali che fornisce ai consumatori informazioni chiare e trasparenti sugli ingredienti utilizzati, grazie al concetto di etichetta pulita. E' un impegno verso uno stile di vita sano, consapevole e senza compromessi.	latte
	Ingredienti completi perfettamente bilanciati, a cui va aggiunta solo acqua con processo a freddo.	con acqua
	GUSTI FRUTTA	con acqua
	GUSTI CREMA	con acqua
	VARIEGATI	2,5 l
	Salse dolci per la decorazione dei gelati in vaschetta, si mantengono morbidi in vetrina a -14°C.	2,5 l
M0051	AMARENA	QB	2 x 5 kg \| 4 X 1kg
M0081	ARACHIDE	QB	2 x 5 kg \| 4 X 1kg
M0125	ARANCIO	QB	2 x 5 kg \| 4 X 1kg
M0151	BIANCORISO	QB	2 x 5 kg \| 4 X 1kg
M0010	BIANCO BISCOTTO BLACK&WHITE	QB	2 x 5 kg
M0154	BISCOTTO	QB	2 x 5 kg \| 4 X 1kg
M0014	BURRITO	QB	2 x 5 kg
M0131	CARAMELITO	QB	2 x 5 kg \| 4 X 1kg
IN0312	CARAMELLATTE	QB	4 X 1kg
M0188	CEREALI BIANCO	QB	2 x 5 kg
M0101	CHEESECAKE	QB	2 x 5 kg \| 4 X 1kg
M0143	CIOKOBROWNIES	QB	2 x 5 kg \| 4 X 1kg
M0155	CREMABUENA	QB	2 x 5 kg
M0179	CROCCOMIX CACAO	QB	2 x 5 kg \| 4 X 1kg
M0132	FICO VERDE	QB	2 x 5 kg \| 4 X 1kg
M0152	FRAGOLA	QB	2 x 5 kg \| 4 X 1kg
M0123	FRAGOLINA DI BOSCO	QB	2 x 5 kg \| 4 X 1kg
M0136	FROLLINO	QB	2 x 5 kg \| 4 X 1kg
M0153	FRUTTI DI BOSCO	QB	2 x 5 kg \| 4 X 1kg
IN0037	GIGOLO'	QB	4 X 1kg
M0012	LATTE&BISCOTTO	QB	2 x 5 kg
M0079	LATTE GRANELLATO	QB	2 x 5 kg \| 4 X 1kg
M0156	LATTE VUALA'	QB	2 x 5 kg \| 4 X 1kg
M0116	LAMPONE	QB	2 x 5 kg
M0090	LIME	QB	2 x 5 kg \| 4 X 1kg
M0115	LIMONE	QB	2 x 5 kg \| 4 X 1kg
M0157	LOLITA	QB	2 x 5 kg \| 4 X 1kg
M0138	MANGO ALPHONSO	QB	2 x 5 kg \| 4 X 1kg
M0158	MELOGRANO	QB	2 x 5 kg \| 4 X 1kg
M0093	MIELE	QB	2 x 5 kg \| 4 X 1kg
M0159	MIRTILLO	QB	2 x 5 kg \| 4 X 1kg
M0100	OLE'	QB	2 x 5 kg \| 4 X 1kg
M0112	ORONERO	QB	2 x 5 kg \| 4 X 1kg
M0092	PESCARANCIO	QB	2 x 5 kg \| 4 X 1kg
M0180	PISTACCHIO	QB	2 x 5 kg \| 4 X 1kg
IN0329	RIBES NERO	QB	4 X 1kg
M0015	TIRAMISU'	QB	2 x 5 kg
M0139	TORRONCINO	QB	2 x 5 kg
M0144	VELVETBROWNIES	QB	2 x 5 kg
M0009	WAFERBUENO	QB	2 x 5 kg
M0160	WAFERCACAO GRANELLATO	QB	2 x 5 kg
	VARIEGATI SENZA ZUCCHERI AGGIUNTI	QB
	Topping	QB
	Salse dolci per la decorazione di coppette gelato, torte, dessert. Si servono a temperatura ambiente.	QB
M0060	AMARENA	QB	6 X 1 kg
M0181	ANTONELLA SUPER	QB	6 X 1 kg
M0005	CARAMELLO	QB	6 X 1 kg
M0006	CIOCCOLATO	QB	6 X 1 kg
M0052	FRAGOLA	QB	6 X 1 kg
M0056	FRUTTI DI BOSCO	QB	6 X 1 kg
	STRACCIATELLE	QB
	Preparazioni dolciarie utilizzate per le coperture dei gelati su stecco e dei mignon, e per la produzione del gelato gusto stracciatella.	QB
I0292	STRACCIATELLA AL LATTE	QB	6 X 0,9 kg
I0355	STRACCIATELLA AL LATTE	QB	5 kg
I0293	STRACCIATELLA BIANCA	QB	6 X 0,9 kg
I0356	STRACCIATELLA BIANCA	QB	5 kg
I0043	STRACCIATELLA FONDENTE	QB	6 X 0,9 kg
I0406	STRACCIATELLA FONDENTE	QB	5 kg
	SOFT E FROZEN YOGURT	QB
	Linea di ingredienti per produrre gelato artigianale, gelato soft e frozen yogurt con l’utilizzo della macchina soft.	QB
	Il Soft diventa gelato artigianale!	QB
	Gelato fresco	QB
	Soft	2 L
	YOGURTERIA	2 L
	Linee di prodotti per produrre Frozen Yogurt con l’utilizzo della macchina soft.	2 L
	Frozen Yogurt	2 L

ΚΩΔΙΚΟΣ	ΠΡΟΪΟΝ	ΔΟΣΟΛΟΓΙΑ	ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ
	Ecco una selezione dei migliori ingredienti per gelateria artigianale di alta qualità,	Dosaggio g/kg mix
	BIOGOOD	Dosaggio g/kg mix
	Biogood è la linea di ingredienti biologici, rivolta a chi vuole realizzare il gelato biologico, con il gusto di un tempo. La sicurezza degli ingredienti bio è garantita dalla provenienza e origine da agricolture e allevamenti biologici certificati. Prodotti solo su richiesta.	Dosaggio g/kg mix
	GELATERIA	Dosaggio g/kg mix
	Ingredienti e semilavorati per la gelateria artigianale Italiana	Dosaggio g/kg mix
	MATERIE PRIME	Dosaggio g/kg mix
	Selezione di materie prime e ingredienti funzionali per la gelateria, la pasticceria e prodotti da forno.	Dosaggio g/kg mix
	Stabilizzanti per gelati crema	Dosaggio g/kg mix
	Stabilizzanti (neutri) per emulsionare i grassi e stabilizzare l’acqua, gli zuccheri e le proteine presenti nei gelati crema.	Dosaggio g/kg mix
	Stabilizzanti per gelati frutta, sorbetti, granite	4g x kg
	Stabilizzanti (neutri) per emulsionare i grassi e stabilizzare l’acqua, gli zuccheri e le proteine presenti nei gelati frutta.	4g x kg
	Stabilizzanti per gelati crema e frutta Clean Label	5g x kg	- PURO (logo)
		5g x kg
	Latte e Proteine	7-10 g / kg
	Latte in polvere e proteine del latte.	7-10 g / kg
		-
	Perfezionatori di struttura	-
	Basi	20g x kg
	Miscele di ingredienti composte da stabilizzanti, magri del latte e zuccheri, per la produzione di gelati crema, frutta e sorbetti.	20g x kg
		20g x kg
	Basi crema a freddo/caldo	35g x kg
		35g x kg
	Miscele di ingredienti composte da stabilizzanti, magri del latte e zuccheri, per la produzione di gelati crema, frutta e sorbetti.	250 g x kg
	Basi frutta	250 g x kg
su immagine	Basi naturali	35g x kg
	Basi senza emulsionanti	35g x kg	\| NATURALI sul sito
	Basi con ingredienti naturali, senza emulsionanti, grassi e aromi. L’assenza di aromi garantisce un sapore delicato e pulito	35g x kg
		35g x kg
		35 g / kg
		70 g x kg
	CALO KIT	70 g x kg
	Ingredienti per realizzare gelati senza zuccheri aggiunti, a basso contenuto calorico, e a basso indice glicemico, con stevia.	70 g x kg
	Sciroppi, impiegati a freddo, per la produzione del gelato con il mantecatore e le macchine soft. I gelati ottenuti sono di qualità identica a quelli prodotti da miscele pastorizzate	60-80g x kg
	Gusti	400g x kg
	Ingredienti caratterizzanti, in forma semi-liquida (definita “pasta”), utilizzati per apportare il gusto e il colore al gelato.	400g x kg
	Paste crema	400g x kg
		400g x kg
	Paste frutta	20g x kg
	Preparazioni con alta percentuale di frutta, per conferire gusto e colore ai gelati frutta e sorbetti.	20g x kg
	PASTE SENZA ZUCCHERI AGGIUNTI	70g x kg
	Ingredienti caratterizzanti in polvere, concentrati, che apportano gusto e colore. Utilizzare a freddo dopo la pastorizzazione.	50g x kg
	Creme da utilizzare tal quale nella vaschetta gelato, senza mantecare.	50g x kg
	LINEA EASY	qb
	GELATO ARTIGIANALE ITALIANO, FACILE DA PREPARARE E BUONO PER TUTTI!	qb
	Linea di ingredienti completi perfettamente bilanciati, a cui va aggiunta solo acqua o latte e utilizzati con processo a freddo.	qb
	Gusti crema molto versatili ottimi per la preparazione di gelato, gelato soft e smoothies. Con la sola aggiunta di latte.	qb
	Convenzionale	latte
	Ingredienti completi e perfettamente bilanciati, per la produzione di gelati convenzionali a freddo a cui va aggiunta solo acqua. Ideali anche nel granitore.	latte
	Gusti crema e frutta	latte
	LACTOSEFREE E VEGAN	latte
	Alta digeribilità e Benessere + plus (come crowner)	latte
	GELATO SENZA LATTOSIO	latte
	Ingredienti completi e perfettamente bilanciati, per la produzione di gelati senza lattosio a cui va aggiunta solo acqua. Processo a freddo. Ideali anche nel granitore.	latte
	Gusti frutta Lactosefree	latte
	Lactosefree e Vegan	latte
	Ingredienti completi e perfettamente bilanciati senza lattosio e senza ingredienti di origine animale, per la produzione di gelati vegani e per intolleranti al lattosio, a cui va aggiunta solo acqua. Processo a freddo. Ideali anche nel granitore.	latte
	Gusti crema Lactosefree e Vegan	latte
		latte
	* latte vegetale	latte
	Gusti frutta Lactosefree e Vegan	latte
	Contengono pezzi di frutta	latte
	Gusti frutta Lactosefree e Vegan	latte
		latte
	SUPER GELATO	latte
	Proteico e Light + Plus (come crowner)	latte
	Supergelato	latte
	Ingredienti completi e perfettamente bilanciati, per la realizzazione di gelati ad alto contenuto proteico, ideale per chi fa attività sportiva. Processo a freddo. Ideali anche nel granitore.	latte
	LINEA CALO VEGAN	latte
	Piacere leggero	latte
	Perche Calo? + Plus (come crowner)	latte
	CALO	latte
	Linea di ingredienti completi per la produzione di gelati senza zuccheri aggiunti, a basso contenuto calorico, e a basso indice glicemico, con stevia. Perfettamente bilanciati, va aggiunta solo acqua. Processo a freddo. Ideali anche nel granitore.	latte
	CALO VEGAN	latte
	Linea di ingredienti completi per la produzione di gelati senza zuccheri aggiunti, a basso contenuto calorico, a basso indice glicemico e senza ingredienti di origine animale. Perfettamente bilanciati, va aggiunta solo acqua. Processo a freddo. Ideali anche nel granitore.	latte
	Crea la tua ricetta senza zuccheri aggiunti! prova basi, paste e variegati Calo!	latte
	LINEA PURO	latte
	Il gelato buono senza compromessi	latte
	Linea di ingredienti per gelati artigianali che fornisce ai consumatori informazioni chiare e trasparenti sugli ingredienti utilizzati, grazie al concetto di etichetta pulita. E' un impegno verso uno stile di vita sano, consapevole e senza compromessi.	latte
	Ingredienti completi perfettamente bilanciati, a cui va aggiunta solo acqua con processo a freddo.	con acqua
	GUSTI FRUTTA	con acqua
	GUSTI CREMA	con acqua
	VARIEGATI	2,5 l
	Salse dolci per la decorazione dei gelati in vaschetta, si mantengono morbidi in vetrina a -14°C.	2,5 l
M0051	AMARENA	QB	2 x 5 kg \| 4 X 1kg
M0081	ARACHIDE	QB	2 x 5 kg \| 4 X 1kg
M0125	ARANCIO	QB	2 x 5 kg \| 4 X 1kg
M0151	BIANCORISO	QB	2 x 5 kg \| 4 X 1kg
M0010	BIANCO BISCOTTO BLACK&WHITE	QB	2 x 5 kg
M0154	BISCOTTO	QB	2 x 5 kg \| 4 X 1kg
M0014	BURRITO	QB	2 x 5 kg
M0131	CARAMELITO	QB	2 x 5 kg \| 4 X 1kg
IN0312	CARAMELLATTE	QB	4 X 1kg
M0188	CEREALI BIANCO	QB	2 x 5 kg
M0101	CHEESECAKE	QB	2 x 5 kg \| 4 X 1kg
M0143	CIOKOBROWNIES	QB	2 x 5 kg \| 4 X 1kg
M0155	CREMABUENA	QB	2 x 5 kg
M0179	CROCCOMIX CACAO	QB	2 x 5 kg \| 4 X 1kg
M0132	FICO VERDE	QB	2 x 5 kg \| 4 X 1kg
M0152	FRAGOLA	QB	2 x 5 kg \| 4 X 1kg
M0123	FRAGOLINA DI BOSCO	QB	2 x 5 kg \| 4 X 1kg
M0136	FROLLINO	QB	2 x 5 kg \| 4 X 1kg
M0153	FRUTTI DI BOSCO	QB	2 x 5 kg \| 4 X 1kg
IN0037	GIGOLO'	QB	4 X 1kg
M0012	LATTE&BISCOTTO	QB	2 x 5 kg
M0079	LATTE GRANELLATO	QB	2 x 5 kg \| 4 X 1kg
M0156	LATTE VUALA'	QB	2 x 5 kg \| 4 X 1kg
M0116	LAMPONE	QB	2 x 5 kg
M0090	LIME	QB	2 x 5 kg \| 4 X 1kg
M0115	LIMONE	QB	2 x 5 kg \| 4 X 1kg
M0157	LOLITA	QB	2 x 5 kg \| 4 X 1kg
M0138	MANGO ALPHONSO	QB	2 x 5 kg \| 4 X 1kg
M0158	MELOGRANO	QB	2 x 5 kg \| 4 X 1kg
M0093	MIELE	QB	2 x 5 kg \| 4 X 1kg
M0159	MIRTILLO	QB	2 x 5 kg \| 4 X 1kg
M0100	OLE'	QB	2 x 5 kg \| 4 X 1kg
M0112	ORONERO	QB	2 x 5 kg \| 4 X 1kg
M0092	PESCARANCIO	QB	2 x 5 kg \| 4 X 1kg
M0180	PISTACCHIO	QB	2 x 5 kg \| 4 X 1kg
IN0329	RIBES NERO	QB	4 X 1kg
M0015	TIRAMISU'	QB	2 x 5 kg
M0139	TORRONCINO	QB	2 x 5 kg
M0144	VELVETBROWNIES	QB	2 x 5 kg
M0009	WAFERBUENO	QB	2 x 5 kg
M0160	WAFERCACAO GRANELLATO	QB	2 x 5 kg
	VARIEGATI SENZA ZUCCHERI AGGIUNTI	QB
	Topping	QB
	Salse dolci per la decorazione di coppette gelato, torte, dessert. Si servono a temperatura ambiente.	QB
M0060	AMARENA	QB	6 X 1 kg
M0181	ANTONELLA SUPER	QB	6 X 1 kg
M0005	CARAMELLO	QB	6 X 1 kg
M0006	CIOCCOLATO	QB	6 X 1 kg
M0052	FRAGOLA	QB	6 X 1 kg
M0056	FRUTTI DI BOSCO	QB	6 X 1 kg
	STRACCIATELLE	QB
	Preparazioni dolciarie utilizzate per le coperture dei gelati su stecco e dei mignon, e per la produzione del gelato gusto stracciatella.	QB
I0292	STRACCIATELLA AL LATTE	QB	6 X 0,9 kg
I0355	STRACCIATELLA AL LATTE	QB	5 kg
I0293	STRACCIATELLA BIANCA	QB	6 X 0,9 kg
I0356	STRACCIATELLA BIANCA	QB	5 kg
I0043	STRACCIATELLA FONDENTE	QB	6 X 0,9 kg
I0406	STRACCIATELLA FONDENTE	QB	5 kg
	SOFT E FROZEN YOGURT	QB
	Linea di ingredienti per produrre gelato artigianale, gelato soft e frozen yogurt con l’utilizzo della macchina soft.	QB
	Il Soft diventa gelato artigianale!	QB
	Gelato fresco	QB
	Soft	2 L
	YOGURTERIA	2 L
	Linee di prodotti per produrre Frozen Yogurt con l’utilizzo della macchina soft.	2 L
	Frozen Yogurt	2 L